Text

Kuliner Tradisional Solo yang Mulai Langka

---

Buku ini memaparkan ragam kekayaan kuliner tradisional khas Surakarta (Solo), Jawa Tengah, yang keberadaannya saat ini sudah mulai langka dan jarang ditemukan. Di dalamnya diulas secara mendalam mengenai 10 jenis hidangan legendaris yang terancam punah, di antaranya Cabuk Rambak, Putu Bumbung, Es Kapal, Pecel Ndeso, Tahok, Pecel Gendar, Opak Angin, Brambang Asem, Jadah Blondo, hingga Jenang Saren. Penulis tidak hanya mengenalkan sejarah dan keunikan cita rasanya, tetapi juga memaparkan bahan baku khas, peralatan tradisional yang digunakan, serta pentingnya pelestarian warisan budaya lokal bagi generasi muda, khususnya remaja tingkat SMP.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

398.209 598 2 ACH k

Penerbit

Jakarta Timur : Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi., 2018

Deskripsi Fisik

vi; 60 hlm; 21 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-437-407-5

Klasifikasi

398.209 598 2 ACH k

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cet. 1

Subjek

Kesusastraan Anak Indonesia
Cerita Rakyat - Jawa dan Madura

Info Detail Spesifik

Buku ini berisikan ilustrasi gambar berwarna

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar